Bitter, Sweet, Sour Harmony er en tørhumlet kettle sour tilsat ikke forgærbar sukker, så den indeholder tre elementer: bitterhed og aroma fra humle, sødme fra malt og sukker, syrlighed fra Lactobacillus plantarum kultur, der alt i alt giver en dejlig forfriskende øl.
Ingredienser: Vand, Byg-, havre- og rugmalt. Maltodextrin, humle og gær.
Humletyper: Chinook, Nelson Sauvin, Simcoe
Gær: Lallemand New England
5,7% vol. alkohol
Indhold: 0,5l.
Kort om producenten:
Det Lille Bryggeri blev grundlagt i 2005 af Rene Hansen. I 2009 blev produktionen flyttet til Bringstrup ved Ringsted, og i 2014 åbnede en hyggelig gårdbutik med salg af øl, cider, vin, kaffe, te, brugskunst og meget mere.
Rene brygger øl med en kompromisløs tilgang til både kvalitet og råvarer. Han skaber øl, præcis som han selv foretrækker det – med fokus på smag og karakter.
Hos Det Lille Bryggeri er målet at brygge øl med en harmonisk balance, hvor råvarerne tydeligt træder frem. Uanset om det er en let og frisk øl eller en mørk og kraftfuld variant, er én ting sikkert: Kvaliteten er altid i top.
Producent oplysninger:
Det Lille Bryggeri ApS
Egerupvej 16
4100 Ringsted
Kontakt@detlillebryggeri.dk
